14 августа 7:33
Автор: Наталья Тихонова Рубрика: Овощи Комментариев нет

Почему лопаются капустные головки

Pochemu lopajutsja kapustnye golovki.

Середина лета — это время, когда происходит созревание ранних и средних сортов капусты. Однако довольно часто приходится наблюдать, что капустные головки начинают трескаться. В следствие этого они не только теряют свой товарный вид, но и становятся пристанищем для гусениц и слизней из-за которых капустная головка начинает очень быстро портиться.

Что же, всё-таки, является причиной такого растрескивания капусты?

Одной из основных причин является неравномерный полив. Это происходит чаще всего тогда, когда после продолжительной засухи начинается полоса дождей.

Стоит отметить, что высокие температуры (свыше 25⁰C) резко замедляют рост капустной головки, а недостаточное количество влаги и вовсе останавливает ее развитие.

Однако, нечастый и сильный полив также не приносит пользы, так как провоцирует ускоренный рост внутренних молодых листьев капустной головки, тогда как более зрелый наружный лист за таким ростом не успевает, вследствие чего и происходит растрескивание самой головки.

Чтобы избежать данного явления следует осуществлять равномерный полив и обеспечить капусте защиту от естественных природных перепадов сухой и дождливой погоды. Для этих целей можно прибегнуть к укрытию капустной грядки во время дождей пленкой для теплиц, не дав, таким образом, грядке переувлажниться.

Для создания равномерной подачи влаги для выращиваемой капусты можно использовать капельный полив, при котором овощи будут постоянно получать равномерное количество необходимой влаги. Такой вариант полива позволит добиться равномерного роста внутренних и наружных листьев капустной головки и исключить ее растрескивание.

Еще одним способом, позволяющим избежать растрескивание является незначительное механическое повреждение корневой системы капустного куста, после которого сократится поступление влаги непосредственно в саму головку. Для этого нужно обхватить руками весь куст капусты с кочаном и всеми листьями и немного повернуть его вокруг своей оси.

Необходимо отметить, что растрескиванию более всего подвержены сорта раннего и среднего сроков созревания, поэтому при их выращивании важным пунктом является своевременная уборка урожая, которая так же позволит значительно сократить число растрескавшихся капустных головок. Кроме того, за две недели до сбора урожая полив капусты необходимо полностью прекратить, а каждую головку прикрыть листом, сорванным с нижней части куста — это поможет избежать пересыхания верхних листьев головки и их пожелтения.

Помните, что потресканные капустные головки для длительного хранения абсолютно не годятся, поэтому их необходимо в первую очередь использовать в пищу либо для консервирования и квашения.

НЕ ПРОПУСТИ НОВОСТИ БЛОГА!
111
*Никакого спама, гарантируем!
Комментариев нет

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Show Buttons
Hide Buttons